black-bird-hitler-shoulder-480x437

Hitler, pictorul – „Nu lupţi decât pentru ceea ce iubeşti”

Am citit „Mein Kampf” pe îndelete și fără să o pot lăsa din mână. Am văzut Der Untergang  sau „Ultimele zile ale lui Hitler” și mi-am dorit și mai mult să pătrund dincolo de realitatea odiosului personaj pe care îl știm din cărțile de istorie, din mărturisirile celor care au reușit să scape cu viață din […]

freud

Sigmund Freud. De la Părintele Psihanalizei citire

Sigmund Schlomo Freud (născut Sigismund Schlomo Freud la 6 mai 1856, Freiberg, Imperiul Austriac, astăzi Příbor/Republica Cehă – d. 23 septembrie 1939, Londra) a fost un medic evreu de origine austriacă, specializat pe neuropsihiatrie. Fondator al Școlii de Psihanaliză, Freud a fost supranumit Părintele Psihanalizei. Lucrările sale introduc diverși termeni, cei mai importanți fiind: inconștient, mecanisme de apărare, acte ratate, refulare și pulsiune sexuală. Printre cele mai reprezentative opere freudiene se […]

snitel-vienez-din-carne-de-vita-reteta-autentica-de-snitel-vienez-cum-se-face-adevaratul-snitel-vienez

9 septembrie sau… Ziua Șnițelului Vienez

Șnițelul… Îmi lasă gura apă… Șnițelul vienez sau – dacă preferați – Wienerschnitzel, este vedeta de azi, citim pe un site serios.. Astăzi vă propun o rețetă în traducerea și adaptarea mea din limba engleză. Haideți să aruncăm un ochi peste rețetă pentru că, orice-ar fi, cui nu-i place șnițelul? „Am crescut în Austria, iar Wiener Schnitzel este o mâncare […]