O băutură care, începând cu 1942, i-a încălzit pe călătorii transatlantici obosiți de condițiile reci și umede ale iernii irlandeze. De aici și-a primit numele: Irish Coffee, iar Ziua Internațională în care este celebrată este 25 ianuarie. Joe Sheridan, barman pe atunci, a avut ideea de a combina cafeaua proaspăt preparată cu un whisky fin, producție irlandeză get-beget, la care a adăugat zahăr brun și, după caz, frișcă, pentru a completa imaginea unei savuroase băuturi, care arată și spectaculos.
Și odată cu cafeaua de dimineață (astăzi, neapărat, Irish Coffee!), un gând:
„Vor exista mereu oameni care te vor răni, așa că trebuie să-ți păstrezi încrederea și doar să ai mai multă grijă în cine ai încredere și a doua oară.” –Gabriel Garcia Marquez
