<div class="xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a"></div>
<div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a">
<div dir="auto">Americanii sărbătoresc în 13 august Ziua NaÈională a Èampaniei. Câteva lucruri înteresante despre această licoare divină, înainte de a ciocni un pahar. Faptul că întreaga lume a apreciat această băutură reiese din gândurile care i-au fost trimise în momente de ”inspiraÈie”.</div>
<div dir="auto">
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;În victorie, merităm să bem Èampanie; în înfrângere, avem nevoie de ea.&#8221; &#8211; <a href="https://bel-esprit.ro/te-sarut-pe-inima-napoleon/" target="_blank" rel="noopener">Napoleon Bonaparte</a></strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;Prefer să înghit bule decât să-mi înghiÈ tristeÈea.&#8221; &#8211; Eugène Briffault</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;Prefer să beau Èampanie în două cazuri: când sunt fericit Èi când sunt trist.&#8221; &#8211; Lily Bollinger</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;O zi fără Èampanie este ca o zi fără soare.&#8221; &#8211; Christian Pol Roger</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;Èampania este una dintre singurele lucruri în viaÈă care merită să fie degustate dublu.&#8221; &#8211; Mark Twain</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;Fiecare zi este o zi bună pentru Èampanie.&#8221; &#8211; Proverb englezesc</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;Èampania este singurul vin care face femeile să pară mai dulci după băut.&#8221; &#8211; Madame de Pompadour</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;După cum ÈtiÈi, eu am inventat Èampania pentru a găsi o răspândire fericită a lumii.&#8221; &#8211; Dom Pérignon</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;În ceea ce mă priveÈte, vreau Èampanie. În caz de victorie, merităm să bem; în caz de înfrângere, avem nevoie de ea.&#8221; &#8211; Winston Churchill</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>&#8222;Vinul spumant are acel ceva care este la fel ca fericirea. Dacă nu ai fost fericit înainte de a bea, nu vei fi după ce bei.&#8221; &#8211; Madame Bollinger</strong></em></p>
<h4><em><strong>Dom Pérignon</strong></em></h4>
<p><strong>Dom Pérignon</strong> a fost un călugăr benedictin Èi un expert în producÈia de vinuri din regiunea Champagne din FranÈa, care trăia în secolul al XVII-lea. Numele său complet era <strong>Pierre Pérignon</strong>. El este adesea asociat cu dezvoltarea Èi rafinarea tehnicii de producÈie a vinului spumant, cum ar fi Èampania.</p>
<p>DeÈi nu a inventat vinul spumant sau <a href="https://www.premierestateswine.co.uk/blogs/news/the-origins-of-prosecco" target="_blank" rel="noopener"><strong>Èampania</strong></a> aÈa cum o cunoaÈtem astăzi, Dom Pérignon a contribuit semnificativ la îmbunătăÈirea calităÈii vinurilor din regiunea Champagne. El a introdus îmbunătăÈiri în procesul de vinificaÈie, cum ar fi utilizarea dopurilor de plută pentru a sigila sticlele Èi a preveni pierderea gazelor carbogazoase, a dezvoltat sticlele mai rezistente pentru a suporta presiunea crescută Èi a promovat selecÈia atentă a strugurilor înainte de recoltare.</p>
<p>DeÈi în timpul vieÈii sale Dom Pérignon nu a fost cunoscut sub numele de &#8222;Èampanie&#8221;, ci mai degrabă ca un vin spumant sau vin spumos, legenda Èi miturile legate de contribuÈiile sale au crescut în timp. Astăzi, numele Dom Pérignon este asociat cu una dintre mărcile de Èampanie de lux, produsă de Moët &; Chandon, iar el este adesea privit ca unul dintre pionierii industriei vinului spumant Èi al Èampaniei, contribuind la definirea standardelor de calitate Èi metode de producÈie care sunt folosite în continuare în regiunea Champagne.</p>
</div>
<h4 dir="auto"><strong>PuÈină istorie</strong></h4>
<p>DeÈi acest vin era practic necunoscut dincolo de graniÈele Italiei înainte de începutul secolului XXI, el există de fapt de mulÈi ani. Prosecco vine cu o istorie mai lungă decât Ètiu majoritatea oamenilor din afara Italiei. De fapt, originile sale datează probabil cu cel puÈin 2000 de ani în urmă, până în anul 200 î.Hr. când romanii s-au referit pentru prima dată la acest vin alb regional sub numele de &#8222;Puccino&#8221;.</p>
<p>Fabricat din struguri cultivaÈi în podgoriile din regiunea Prosecco din nord-estul Italiei, acest vin este similar cu Èampania, în sensul că trebuie să fie cultivat în acea regiune anume pentru a fi etichetat cu numele Prosecco. Această regiune a Italiei, cu cel mai mare oraÈ al său, Trieste, se află la graniÈa cu Slovenia.Vinurile Prosecco sunt de obicei produse în maniera Spumante, care este un vin spumant, sau ca Frizzante, care este un produs semi-spumant. Cea mai populară versiune a acestui vin este Prosecco DOC Spumante, care are bule de lungă durată.</p>
<p>Aproximativ 5 la sută din vinurile Prosecco sunt produse în maniera Tranquillo, fără bule de aer, dar aceste versiuni sunt rareori exportate Èi se găsesc, de obicei, doar în Italia.</p>
<p>Prosecco este asemănător cu Èampania în sensul că este un vin alb care, de obicei, face bule Èi are un gust uÈor. Cu toate acestea, procesele de fabricare a fiecăruia dintre aceste vinuri sunt puÈin diferite, ceea ce face ca Prosecco să fie un pic mai accesibil decât omologul său francez, Champagne. În timp ce Èampaniei i se permite să treacă prin procesul de fermentare secundară individual în fiecare sticlă, în schimb, fermentarea secundară a Prosecco are loc într-o cuvă mare, din oÈel inoxidabil, înainte de a fi îmbuteliat. Datorită acestei diferenÈe, timpul de producÈie este mai scurt &#8211; de la 30 de zile la 9 luni pentru un produs de calitate superioară.</p>
<p>Probabil că accesibilitatea Prosecco este cea care i-a adus popularitatea în ultimele două decenii, deoarece preÈurile Èampaniei interzic adesea multor oameni să se bucure de ea în mod regulat. Prosecco, pe de altă parte, oferă o mare parte din încântarea Èi bucuria unui vin alb cu bule, dar fără acea etichetă de preÈ prohibitivă.</p>
<p>Strugurele din care provine acest vin alb a fost numit iniÈial strugurele Prosecco, dar a fost redenumit în cadrul UE în 2009 pentru a deveni strugurele Glera. În ultimii ani, strugurii Glera au fost cultivaÈi în multe alte locuri în afară de această regiune nord-estică a Italiei, inclusiv în Brazilia, Argentina, România Èi Australia. Cu toate acestea, este important de reÈinut că, deÈi nu poate fi numit efectiv &#8222;Prosecco&#8221; dacă este cultivat într-una dintre aceste alte Èări, procesele Èi produsul rezultat pot crea rezultate foarte asemănătoare care pot fi savurate în mod similar.</p>
<h4><strong>Cele mai scumpe mărci de Èampanie sunt&#8230;</strong></h4>
<p>În lumea Èampaniei există mai multe mărci renumite Èi scumpe, care sunt adesea asociate cu calitatea Èi rafinamentul. Iată câteva dintre cele mai cunoscute Èi costisitoare mărci de Èampanie:</p>
<p><strong>Dom Pérignon:</strong> MenÈionată anterior, Dom Pérignon este o marcă iconică produsă de Moët &; Chandon. Această Èampanie de lux este renumită pentru calitatea sa Èi este disponibilă în diferite ediÈii Èi vintage-uri.</p>
<p><strong>Krug:</strong> Krug este cunoscut pentru a produce unele dintre cele mai rafinate Èi scumpe Èampanii din lume. Aceasta este recunoscută pentru accentul său pe calitate Èi pe amestecul de diferite recolte.</p>
<p><strong>Cristal:</strong> Produsă de Louis Roederer, Èampania Cristal este una dintre cele mai prestigioase mărci de Èampanie. A fost iniÈial creată pentru Èarul rus Alexandru al II-lea Èi este recunoscută pentru sticla sa de cristal specială Èi pentru calitatea sa excepÈională.</p>
<p><strong>Perrier-Jouët Belle Epoque:</strong> Această Èampanie este apreciată pentru designul său artistic de pe sticlă Èi pentru gustul său distinct. Este produsă de Perrier-Jouët Èi este considerată o alegere elegantă.</p>
<p><strong>Bollinger R.D.:</strong> Aceasta este o Èampanie premium produsă de Champagne Bollinger. R.D. înseamnă &#8222;Récemment Dégorgé&#8221; (recent degorjat) Èi indică faptul că vinul a fost lăsat să se maturizeze mai mult pe drojdiile sale, rezultând un gust mai complex Èi o savoare distinctă.</p>
<p><strong>Armand de Brignac (Ace of Spades):</strong> Cunoscută sub numele de &#8222;Ace of Spades&#8221;, această marcă de Èampanie a câÈtigat popularitate în rândul celebrităÈilor Èi a fost asociată cu luxul. Este cunoscută pentru sticlele sale distincte Èi designul său elegant.</p>
<p><strong>Laurent-Perrier Grand Siècle:</strong> Această marcă de Èampanie este recunoscută pentru a fi un asamblaj din trei recolte excepÈionale diferite. Este considerată o alegere sofisticată Èi elegantă.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad1" id="quads-ad1" style="float:none;margin:0px 0 0px 0;text-align:center;">

</div>

<p>Acestea sunt doar câteva exemple de mărci de Èampanie renumite Èi scumpe. În general, preÈurile acestor Èampanii sunt ridicate datorită proceselor de producÈie de calitate superioară, a amestecurilor complexe Èi a aromei excepÈionale pe care o oferă.</p>
<p><a href="https://bel-esprit.ro/wp-content/uploads/2019/12/3c48b30ed62769e36b4be937727c0cb6.jpg"><img class="aligncenter wp-image-17201" src="https://bel-esprit.ro/wp-content/uploads/2019/12/3c48b30ed62769e36b4be937727c0cb6-373x299.jpg" alt="" width="583" height="467" /></a><br />
<strong>CuriozităÈi</strong></p>
<div dir="auto">
<p><strong>Regiunea Champagne:</strong> Èampania este denumită după regiunea din FranÈa cu acelaÈi nume, situată în partea de nord-est a Èării. Acesta este locul unde se produce autentica Èampanie Èi unde se găsesc cele mai prestigioase podgorii.</p>
<p><strong>Metoda tradiÈională:</strong> Majoritatea Èampaniilor sunt produse folosind metoda tradiÈională, cunoscută Èi sub numele de &#8222;méthode champenoise&#8221; sau &#8222;metoda clasică&#8221;. Această metodă implică o a doua fermentaÈie a vinului în sticle, care creează bulele caracteristice ale Èampaniei.</p>
<p><strong>Presiunea din sticlă:</strong> O sticlă obiÈnuită de Èampanie conÈine în jur de 6 atmosfere de presiune, adică de aproximativ Èase ori presiunea atmosferică normală. Acest lucru contribuie la formarea bulelor fine Èi persistente.</p>
<p><strong>Istoria primei Èampanii:</strong> Călugării benedictini din regiunea Champagne sunt adesea creditaÈi cu descoperirea Èampaniei. Ei au fost printre primii care au experimentat cu fermentaÈia secundară în sticle Èi au observat bulele rezultate.</p>
<p><strong>Tipuri de Èampanie:</strong> Există mai multe stiluri de Èampanie, în funcÈie de cantitatea de zahăr adăugată în procesul de degorjare (eliminare a drojdiilor). Aceste stiluri includ &#8222;Brut&#8221; (uscat), &#8222;Sec&#8221; (semi-uscat), &#8222;Demi-Sec&#8221; (semi-dulce) Èi &#8222;Doux&#8221; (dulce).</p>
<p><strong>Sticlele de Èampanie:</strong> Sticlele de Èampanie sunt proiectate pentru a rezista presiunii ridicate. Forma lor clasică, cunoscută sub numele de &#8222;sticlă de Èampanie&#8221;, are o formă de clepsidră, cu gâtul mai îngust pentru a menÈine bulele Èi a împiedica pierderea aromei.</p>
<p><strong>Temperatura de servire:</strong> Temperatura de servire a Èampaniei este importantă pentru a aprecia în mod optim aromele Èi bulele. De obicei, Èampania brută se serveÈte în jur de 8-10 grade Celsius, în timp ce variantele mai dulci pot fi servite mai reci.</p>
<p><strong>Saberarea:</strong> Saberarea este o tehnică spectaculoasă prin care se deschide o sticlă de Èampanie cu ajutorul unui sabie. Această tradiÈie are origini istorice Èi este adesea asociată cu momente festive.</p>
<p><strong>Tărie alcoolică:</strong> Èampania are de obicei o tărie alcoolică mai mare decât vinul obiÈnuit, având în medie între 11% Èi 12% alcool.</p>
<p><strong>ÎntrebuinÈarea în cocktailuri:</strong> Èampania nu este folosită doar ca băutură de sine stătătoare, ci Èi în diverse cocktailuri celebre, cum ar fi <strong>&#8222;Mimosa&#8221;</strong> (Èampanie Èi suc de portocale) sau <strong>&#8222;Bellini&#8221;</strong> (Èampanie Èi piure de piersici).</p>
<h4><strong>Es modus in rebus </strong></h4>
<p>Ca orice lucru în viaÈă, Èi Èampania trebuie consumată cu moderaÈie. Pentru că&#8230; dacă bei prea multă Èampanie sau orice altă băutură alcoolică, există câteva riscuri pentru sănătate Èi efecte adverse pe care ar trebui să le iei în considerare:</p>
<p><strong>IntoxicaÈie alcoolică:</strong> Consumul excesiv de alcool, inclusiv de Èampanie, poate duce la intoxicare alcoolică. Aceasta poate cauza simptome precum greaÈă, vărsături, dureri de cap, slăbiciune, confuzie Èi chiar pierderea conÈtienÈei în cazurile extreme.</p>
<p><strong>Dezhidratare:</strong> Alcoolul are efect diuretic, ceea ce înseamnă că poate determina corpul să elimine mai multă apă. Consumul excesiv de Èampanie fără a consuma suficientă apă poate duce la deshidratare, ceea ce poate agrava simptomele de mahmureală.</p>
<p><strong>Mahmureală:</strong> Consumul excesiv de Èampanie poate cauza mahmureală, caracterizată prin dureri de cap, slăbiciune, greaÈă Èi o senzaÈie generală de disconfort. Acest lucru se datorează în parte deshidratării Èi proceselor chimice care apar în organism în timpul descompunerii alcoolului.</p>
<p><strong>Probleme gastrointestinale:</strong> Alcoolul poate irita tractul gastro-intestinal Èi poate provoca disconfort gastric, arsuri la stomac sau chiar vărsături.</p>
<p><strong>Efecte asupra sistemului nervos:</strong> Alcoolul poate afecta sistemul nervos central Èi poate cauza schimbări în starea de alertă, coordonare Èi gândire clară. Consumul excesiv poate duce la confuzie Èi dificultăÈi de concentrare.</p>
<p><strong>Efecte asupra ficatului:</strong> Consumul excesiv Èi pe termen lung de alcool poate afecta ficatul, crescând riscul de boli hepatice, inclusiv ciroză.</p>
<p><strong>Risc de accidente:</strong> Consumul excesiv de alcool creÈte riscul de accidente Èi vătămări, deoarece poate afecta coordonarea Èi capacitatea de a lua decizii raÈionale.</p>
<p>Este important să consumi alcool cu moderaÈie Èi să Èii cont de limitele tale personale. Dacă simÈi că ai băut prea multă Èampanie sau alte băuturi alcoolice, este recomandat să rămâi hidratat, să eviÈi conducerea sau operarea de echipamente periculoase Èi să acorzi corpului timpul necesar pentru a procesa alcoolul. Dacă ai simptome severe sau îngrijorătoare, trebuie să consulÈi un cadru medical.</p>
<h4><strong>Ce-ar mai fi de spus</strong></h4>
<p><strong>DiferenÈele între tipurile de Èampanie:</strong> DiferenÈele dintre variantele de Èampanie, cum ar fi Brut (uscat), Sec (semi-uscat), Demi-Sec (semi-dulce) Èi altele, se referă la cantitatea de zahăr adăugată în procesul de degorjare. Aceste diferenÈe afectează nivelul de dulceaÈă, aciditatea Èi potrivirea cu mâncarea.</p>
<p><strong>TendinÈe Èi inovaÈii:</strong> În ultimii ani, o tendinÈă a fost creÈterea interesului pentru Èampaniile artizanale, producÈia limitată Èi procesele tradiÈionale. De asemenea, am observat inovaÈii în ambalaj, cum ar fi sticle mai creative Èi etichete personalizate.</p>
<p><strong>Degustarea profesională:</strong> În degustarea profesională a Èampaniei, sunt luate în considerare aspecte precum aspectul (culoare Èi bule), aromă (note florale, fructate sau de patiserie), gust (aciditate, dulceaÈă, complexitate) Èi postgust (persistenÈa aromelor).</p>
<p><strong>Regiuni mai puÈin cunoscute:</strong> Pe lângă Champagne din FranÈa, alte regiuni notabile pentru vinurile spumante includ Prosecco din Italia, Cava din Spania Èi Crémant din FranÈa.</p>
<p><strong>Perechi culinare cu Èampanie:</strong> Èampania se potriveÈte bine cu aperitive uÈoare, fructe de mare, peÈte, brânzeturi fine Èi deserturi delicate. Cu toate acestea, o combinaÈie reuÈită depinde de caracteristicile specifice ale Èampaniei Èi ale mâncării.</p>
<p><strong>Rolul tăriei alcoolice:</strong> Tăria alcoolului influenÈează gustul prin accentuarea aromelor Èi echilibrarea dulceÈii. O tărie alcoolică mai ridicată poate amplifica senzaÈia de căldură Èi poate modifica textura bulelor.</p>
<p><strong>Stocarea Èi păstrarea:</strong> Èampania ar trebui păstrată într-un loc răcoros, întinsă orizontal, pentru a menÈine umiditatea dopului. Este recomandat să fie ferită de lumină directă Èi fluctuaÈii mari de temperatură.</p>
<p><strong>Impactul ambiental:</strong> ProducÈia de Èampanie implică utilizarea resurselor naturale, dar anumite mărci îÈi concentrează eforturile pe sustenabilitate, utilizând practici agricole responsabile Èi ambalaje prietenoase cu mediul.</p>
<p><strong>SemnificaÈii culturale Èi istorice:</strong> Èampania a fost asociată cu sărbători, evenimente speciale Èi reprezintă simbolul festivităÈii Èi luxului. De-a lungul istoriei, a fost consumată de lideri, artiÈti Èi oameni celebri.</p>
<p><strong>Cocktailuri cu Èampanie:</strong> În afară de Mimosa Èi Bellini, există cocktailuri precum &#8222;French 75&#8221; (gin, Èampanie, lămâie), &#8222;Kir Royale&#8221; (lichior de casis, Èampanie) Èi &#8222;Champagne Cocktail&#8221; (zahăr, bitter, Èampanie).</p>
</div>
</div>
<p><!--more--></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="oANWbbYZWy"><p><a href="https://bel-esprit.ro/sampanie-si-lumanari/">Èampanie Èi lumânări</a></p></blockquote>
<p><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted" style="position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);" title="&#8220;Èampanie Èi lumânări&#8221; &#8212; Bel-Esprit" src="https://bel-esprit.ro/sampanie-si-lumanari/embed/#?secret=uEcYtlmBw5#?secret=oANWbbYZWy" data-secret="oANWbbYZWy" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img alt='Bel Esprit' src='https://secure.gravatar.com/avatar/c6a43d7836c1925ef415e5b4d05699658693ab9be99769b4054ed02753525662?s=100&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https://secure.gravatar.com/avatar/c6a43d7836c1925ef415e5b4d05699658693ab9be99769b4054ed02753525662?s=200&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-100 photo' height='100' width='100' itemprop="image"/></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://bel-esprit.ro/author/bel-esprit/" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Bel Esprit</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"></div></div><div class="clearfix"></div><div class="saboxplugin-socials "><a title="User email" target="_self" href="mailto:p&#099;&#111;ncu&#114;s&#064;yahoo&#046;&#099;&#111;&#109;" rel="nofollow noopener" class="saboxplugin-icon-grey"><svg aria-hidden="true" class="sab-user_email" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 512 512"><path fill="currentColor" d="M502.3 190.8c3.9-3.1 9.7-.2 9.7 4.7V400c0 26.5-21.5 48-48 48H48c-26.5 0-48-21.5-48-48V195.6c0-5 5.7-7.8 9.7-4.7 22.4 17.4 52.1 39.5 154.1 113.6 21.1 15.4 56.7 47.8 92.2 47.6 35.7.3 72-32.8 92.3-47.6 102-74.1 131.6-96.3 154-113.7zM256 320c23.2.4 56.6-29.2 73.4-41.4 132.7-96.3 142.8-104.7 173.4-128.7 5.8-4.5 9.2-11.5 9.2-18.9v-19c0-26.5-21.5-48-48-48H48C21.5 64 0 85.5 0 112v19c0 7.4 3.4 14.3 9.2 18.9 30.6 23.9 40.7 32.4 173.4 128.7 16.8 12.2 50.2 41.8 73.4 41.4z"></path></svg></span></a></div></div></div>
Șampania, plăceri interzise
freepik.com